テイクアウト・お席のご予約
"AS TIMES CHANGE,
OUR PASSION LIVES ON
IN TIMELESS DISHES"
Maison de Nouveau
‖我が家の看板メニュー‖
鉄板黒毛和牛ハンバーグステーキセット
‖本格‖
カニクリームコロッケ
‖シェフのおすすめ‖
足助町のジビエ
‖三ツ星シェフも惚れる‖
梶谷農園のハーブティー
‖一番人気‖
コーヒーゼリーとマスカルポーネのムース
Kuroge Wagyu Hamburg Steak
鉄板黒毛和牛ハンバーグステーキ
〜とろける肉汁と幸せ香る〜
我が家の創業からレシピを重ねる看板メニュー。コクと甘みが段違いの、厳選した黒毛和牛100%を毎朝手挽きして、新鮮なミンチのみを使用しています。
焼き上げは高温の鉄板で
高温の鉄板で一気に表面を封じ込めて旨味と肉汁を内部に閉じ込めることで、黒毛和牛特有の芳醇な香りと、トロけるような肉汁溢れる絶品ハンバーグに仕立てます。
選べるソースは3種類
5日間かけてじっくりと仕込むデミグラスに 、さっぱりとした和風おろし、濃厚なチーズが絡むチーズフォンデュソースからお選びください。
里山のジビエ
臭みのない澄んだ旨みと、野生ならではの力強さ。足助町の里山から届く鹿肉を、メゾン・ド・ヌーヴォーらしい洋食の一皿に仕立てています。
THE EXPERIENCE
我が家のおすすめ
チーズフォンデュと赤ワイン
3種類のブレンドチーズの濃厚なコクに、海老や野菜の旨みを重ねる人気の組み合わせ。赤ワインをひと口含めば、口の中で心地よい余韻がゆっくりと広がります。
梶谷農園のハーブティー
ミシュランシェフも絶賛する梶谷農園のフレッシュハーブティー。本物のハーブならではの、心ほどけるようなリラックスした時間を。豊かな香りと味わいもお楽しみください。
Anniversary Dinner
記念日コース
4種類のコース
メインである記念日コース、人気のチーズフォンデュコース、洋食を中心としたベーシックなコースと、目的に合わせて選んでいただけます。
クリスマスは特別メニュー
毎年シェフが腕によりをかけておもてなしをするクリスマスディナー。あたたかな雰囲気の洋館で、ごゆっくりとお過ごしください。（要ご予約）
個室もございます
お二人での記念日にも、ご家族でのお食事にも。ご予約時にお気軽にお申し付けください。
Our Takeout
テイクアウト
お電話にてご予約可能
ハンバーグにカニクリームコロッケ。本格的な洋食弁当をご用意しています。冠婚葬祭にも対応。詳しくはテイクアウトページをご覧ください。
デンマルシェでも販売中
我が家のこだわりが詰まったハンバーグ・カニコロ・エビフライが入ったこだわり洋食弁当を販売中。冷凍ハンバーグも販売しています。
冷凍ハンバーグあります
ご家庭で湯煎するだけで我が家のハンバーグをお楽しみいただけます。ご家族納得のハンバーグを食卓へ。