テイクアウト
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"AS TIMES CHANGE,
OUR PASSION LIVES ON
IN TIMELESS DISHES"
Maison de Nouveau
鉄板黒毛和牛ハンバーグステーキセット
カニクリームコロッケ
足助町のジビエ
梶谷農園のハーブティー
マスカルポーネのムース
Kuroge Wagyu Hamburg Steak
鉄板黒毛和牛ハンバーグステーキ
〜とろける肉汁と幸せ香る〜
我が家の創業からレシピを重ねる看板メニュー。コクと甘みが段違いの、厳選した黒毛和牛100%を毎朝手挽きして、新鮮なミンチのみを使用しています。
焼き上げは高温の鉄板で
高温の鉄板で一気に表面を封じ込めて旨味と肉汁を内部に閉じ込めることで、黒毛和牛特有の芳醇な香りと、トロけるような肉汁溢れる絶品ハンバーグに仕立てます。
選べるソースは3種類
5日間かけてじっくりと仕込むデミグラスに、さっぱりとした和風おろし、濃厚なチーズが絡むチーズフォンデュソースからお選びください。
足助町のジビエ
捕獲後すぐ的確に処理された鹿肉は、臭みがなく野生の力がたっぷり。自然な赤身肉のさっぱりとした美味しさを味わっていただけます。是非一度お試しください。
THE EXPERIENCE
我が家のおすすめ
チーズフォンデュと赤ワイン
兎にも角にもお試しいただきたい組み合わせです。3種類のブレンドチーズをエビや野菜にディップして、口中に広がる濃厚なハーモニーを赤ワインでゴクり。
梶谷農園のハーブティー
日本のハーブ栽培の先駆け、梶谷農園のフレッシュハーブティー。心ほどけるようなリラックスした時間へ。本物のハーブならではの豊かな香りと味わいをお楽しみください。
Anniversary Dinner
記念日コース
4種類のコース
メインである記念日コース、人気のチーズフォンデュコース、洋食を中心としたベーシックなコースと、目的に合わせて選んでいただけます。
- Culinary Chronicles
クリスマスは特別メニュー
毎年シェフが腕によりをかけておもてなしをするクリスマスディナー。あたたかな雰囲気の洋館で、ごゆっくりとお過ごしください。（要ご予約）
個室もございます
お二人でもご家族でも。ご予約の際にお申し付けください。